Nuestros productos del mar
Cibo, especializado en la compra de mariscos congelados, ofrece una gama de productos de calidad en línea con su gusto por las cosas buenas.
Estamos certificados MSC No. 56787 desde 2017 / N.º ASC 01942 desde 2020 / BIO n°FR-108 desde 2019Cumplimos con los requisitos de estas etiquetas dedicadas a respetar la sostenibilidad de las especies, el medio marino y la pesca responsable.
Congelados IQF, envasados al vacío o sueltos, en bolsas o cajas
Nuestro compromiso se centra en promover los terruños de origen de nuestros productos y resaltar el saber hacer de nuestros productores.
Peces de cultivo o salvajes
Importamos una variedad de productos del mar congelados del Atlántico Norte, incluidos Islandia, Irlanda, Escocia, Dinamarca, Noruega, Canadá y otras partes del sur de Europa, así como el Océano Pacífico y Asia.
Cibo también trabaja con actores del sector pesquero francés local.
Nuestra gama de productos de importación ofrece salmón ecológico, salmón convencional, pescado blanco (bacalao, eglefino, merluza, lubina, etc.) y pescado de piscifactoría (lubina, dorada, trucha, etc.)
Nuestra gama de capturas locales incluye pescado entero y cortes (caballa, sardinas, rape, merlán, eglefino, merluza, etc.).
También ofrecemos productos de valor añadido como caviar y huevas de pescado.
Damos máxima importancia a la calidad. Cada producto que ofrecemos se selecciona cuidadosamente para cumplir con los más altos estándares de frescura, sabor y seguridad alimentaria.
Gracias a nuestras certificaciones (MSC No. 56787 desde 2017 / N.º ASC 01942 desde 2020 / BIO n°FR-108 desde 2019)Ofrecemos productos del mar de excepcional calidad que contribuyen a la preservación de los recursos marinos para las generaciones futuras. Nuestras prácticas responsables y el compromiso con nuestras etiquetas reflejan nuestra determinación por promover la pesca y la acuicultura sostenibles.
Mariscos y crustáceos
Encuentra mariscos y crustáceos de calidad que garanticen el éxito de tus recetas y satisfagan tus necesidades y las de tus clientes.
Cibo puede ofrecerte lo mejor de la pesca:
camarones, mariscos crudos o cocidos (cangrejo, langosta, cangrejo real) o varias vieiras.
Cibo prioriza la pesca sostenible para preservar los ecosistemas marinos. Este compromiso nos permite ofrecer mariscos con certificación MSC y camarones con certificación ASC.
Productos excepcionales
Caviar
Nuestros productores de esturión trabajan con el máximo respeto por el medio ambiente y cosechan las huevas respetando el ciclo reproductivo natural. Nuestro caviar cumple con todos los estándares de calidad exigidos para este excepcional manjar.
Salmón ahumado
Criado en las frías aguas de los fiordos noruegos o los lagos irlandeses, el salmón es el pescado favorito de los franceses. Nuestros productores ahúman nuestro salmón mediante métodos tradicionales con sal seca. Lo ofrecemos con certificación orgánica, ASC o convencional.
huevos de salmón salvaje
Elaboradas a partir de salmón capturado en el Océano Pacífico, las huevas se preparan, envasan y congelan directamente después del sacrificio. Las huevas se extraen crudas sin ningún tratamiento.y las huevas, ligeramente saladas y sin pasteurizar, garantizan un sabor incomparable.
huevos de trucha
Las huevas de trucha se caracterizan por su textura crujiente y un sabor ligeramente salado. Ya sean de origen francés o importadas, nuestras huevas de trucha se salan y congelan, listas para su procesamiento.
ELLOS CONFÍAN EN NOSOTROS
He trabajado con Cibo desde sus inicios. Y antes, con Yann, cuando empezó hace más de 15 años. Es raro tener plena confianza al pedir productos que deben pasar por nuestro propio proceso de fabricación. Con Cibo, no hay sorpresas desagradables; la entrega coincide con el producto que pedí.
Pierre T. Industria alimentaria / alimentos congelados
Pedí salmón ahumado de Cibo para los restaurantes de nuestro grupo hotelero. Recibí excelentes comentarios. Por nuestra parte, además de la calidad del producto, el precio nos permitió lograr nuestro mejor margen de beneficio para Navidad.
Virginia M. Director de Compras / Grupo hotelero Francés
He sido pescador, herencia de mi padre durante más de cuatro generaciones. Encontrar un socio que comprenda nuestra profesión y sus desafíos económicos y ambientales es algo excepcional. Este es el caso de Cibo. Trabajamos con respeto mutuo.
Antoine L. Pescador
