Produits de la mer
Premium seafood selection
Certifiés MSC (C-56787) depuis 2017, ainsi que ASC (C-01942) et BIO (FR-10) depuis 2019, nous affirmons notre engagement en faveur d’une filière durable et responsable. Ces labels reflètent notre exigence constante de qualité, de traçabilité et de respect des écosystèmes marins.
Nous vous accompagnons dans la sélection des produits de la mer les plus adaptés aux attentes de vos clients et aux standards de votre marque.
Nous proposons un large panel de découpe adapté à votre cahier des charges : dos, filets ou portions calibrés, avec ou sans peau, conditionné en étui, en sachet ou en vrac IQF
Poissons d'élevage
Des élevages responsables pour une qualité maîtrisée
Nous sélectionnons des poissons provenant d’élevages responsables, respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Des méthodes durables, une alimentation saine et une traçabilité maîtrisée assurent une qualité régulière et optimale.
Poissons sauvages
Des partenariats durables pour une pêche de qualité
À travers notre réseau étendu de producteurs, nous sélectionnons des produits issus des meilleures zones de pêche à travers le monde, et nous valorisons également les filières locales en collaborant étroitement avec des acteurs de la pêche française.
Coquillages et crustacés
Des produits d’exception, issus de partenariats engagés
Nous collaborons avec des producteurs passionnés qui privilégient des méthodes d’élevage et de pêche responsables. Sélectionnés pour leur savoir-faire et leur respect des écosystèmes marins, nos coquillages et crustacés garantissent une fraîcheur optimale, une traçabilité totale et une qualité gustative remarquable, à l’image des engagements de Cibo.
Produits élaborés
L’excellence des produits fins et raffinés de la mer
Cibo propose des produits élaborés de grande qualité : caviar, œufs de saumon ou de truite, saumon fumé…
Chaque produit est sélectionné avec soin auprès de filières responsables, assurant fraîcheur, traçabilité et saveurs authentiques.
L’attention portée au savoir-faire et à la maîtrise des procédés garantit une expérience gustative unique à chaque dégustation.
Ils nous font confiance
Je travaille avec Cibo depuis sa création. Et avant, avec Yann lorsqu'il a débuté, il y a plus de 15 ans. C'est rare d'avoir une totale confiance lorsqu'on commande des produits qui doivent entrer dans notre propre processus de fabrication. Avec Cibo, aucune mauvaise surprise, la livraison correspond au produit que j'ai commandé.
Pierre T. Industrie agro-alimentaire / surgelé
J'ai commandé du saumon fumé chez Cibo pour les restaurants de notre groupe hôtelier. Je n'ai eu que d'excellents retours. De notre côté, en plus de la qualité du produit, le coût nous a permis de réaliser notre plus belle marge de noël.
Virginie M. Directrice des achats / Groupe hôtelier français
Je suis pêcheur de père en fils depuis plus de 4 générations. Trouver un partenaire qui comprend notre métier, ses enjeux économique et écologique est une chose rare. Avec Cibo c'est le cas. Nous travaillons dans un respect mutuel.
Antoine L. Pêcheur
