Nous réalisons le sourcing dont vous avez besoin. Nous traduisons vos cahiers des charges auprès de nos producteurs.

Voilà plus de vingt-cinq ans que Yann le Gars sillonne le monde (Canada, Danemark, Etats-Unis, Islande, Mauritanie, Royaume-Uni, …) et la France (Bretagne, Cotentin, Pays-Basque…) en quête des meilleurs produits, issus des meilleurs terroirs. Des années d’expérience au cours desquelles il a tissé de vrais liens de confiance avec les producteurs et avec ses clients, renforcés par son souci de transparence et sa recherche permanente de qualité. 

Cibo propose une large gamme de produits de la mer   (poissons, crustacés, coquillages) sélectionnée avec soin, et développe une gamme de desserts glacés gourmands , aux arômes détonants. Cibo a développé un nouveau partenariat avec le leader espagnol des plats japonais et propose désormais une large gamme de sushis surgelés .


Cibo répond à toutes les demandes, quelque soit leurs natures, le budget, et les délais, en veillant toujours à la qualité. Cibo met un point d’honneur à ne proposer que des produits  respectant les critères les plus stricts de l’éco-responsabilité, la ressource mais aussi l’éco-système global de la filière.

“Trouver le meilleur produit au meilleur prix”

Du nouveau chez Cibo

“Ce qui différencie nos sushis c'est la qualité du riz, au plus près du goût traditionnel.”

En savoir plus

Des produits sélectionnés avec envie et gourmandise 

Cibo est une société spécialisée dans le sourcing et la mise en relation entre des producteurs et des distributeurs pour la satisfaction du consommateur.

Produits de la mer

Produits de le mer issus de la zone depêche de l’Atlantique Nord, France, Canada, Danemark, Écosse Etats-Unis, Irlande, Islande, ou Sud de l’Europe. 

Cibo travaille également avec des acteursde la pêche locale française.

Objectif : mettre en valeur les terroirs d’origine et leurs spécificités.

Qualité et éthique des produits : 

Nous sommes certifiés avec tous les labels  respectant la durabilité des espèces, l'environnement marin et la pêche responsable sous les numéros : MSC-C-56787, ASC-C-01942 et BIO (FR-108).


VOIR LA GAMME

Gamme de desserts glacés

Prêt pour un voyage gustatif ?  Direction la Bretagne avec le Caramel Beurre Salé, aux Antilles avec la Vanille Bourbon, sur les îles du Pacifique avec la Noix de Coco ou encore en Russie avec le mélange suave du Pavlova avec la force du chocolat blanc… Place à toutes les gourmandises, à tous les plaisirs grâce à ces desserts glacés à imaginer, à partager et à savourer. 
Le plaisir des papilles et des yeux... 
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CiBlog

par Cecile Fournier © 15 déc., 2021
Le goût et l’odorat n’ont jamais été autant au cœur de l’actualité, depuis que la Covid 19 a fait son apparition. En effet, deux des symptômes du virus sont la dysgueusie et l’anosmie, autrement dit la perte du goût et de l’odorat. On estime que 5 à 10% des personnes ne les retrouvent pas ces deux sens dans les mois qui suivent la guérison. Et aujourd’hui, cela fait presque un an que 350 000 Français sont dans le noir gustatif. Des protocoles de rééducation sont disponibles en ligne pour tenter de les aider.
par Cecile Fournier © 29 nov., 2021
Attention, le compte rebours est lancé. Nous voilà à quelques jours des fêtes de fin d’année ! Qui dit fêtes, dit repas d’exception. La France n’est pas le pays de la gastronomie pour rien.
par Cecile Fournier © 07 oct., 2021
Quand Yann le Gars, spécialiste du sourcing, et Thierry Sanz, restaurateur, deux inconditionnels d’une cuisine simple, savoureuse, et généreuse se rencontrent… cela donne une belle amitié et de beaux projets.
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